Санпин инструкция по разведению сульфохлорантина для обработки поверхностей дозы в граммах

санпин инструкция по разведению сульфохлорантина для обработки поверхностей дозы в граммах
Сильно пахнущие продукты (сельди, специи и т.п.) должны храниться отдельно от остальных продуктов. Содержание аскорбиновой кислоты в одной порции витаминизированного блюда должно составлять: для детей в возрасте 6 — 10 лет — 20 мг для подростков 11 — 14 лет — 25 мг. При выборе дезинфекционного средства так же необходимо обращать внимание на возбудителей каких инфекций протестировано дезинфекционное средство. Постельные принадлежности (матрацы, подушки, одеяла) — перед началом смены должны выноситься на воздух для проветривания и просушки. При закаливании ослабленных детей необходимо пользоваться Методическими рекомендациями «Основные принципы закаливания и климатолечения в детских санаториях», М., 1988, утв.


При размещении в жилом корпусе 2-х отрядов между ними должна быть обеспечена изоляция. Смена постельного белья и полотенец для лица и ног должна проводиться по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю. После мытья и просушивания доски хранят непосредственно на рабочих местах поставленными на ребро либо в подвешенном состоянии. Мытье транспорта для перевозки пищевых продуктов проводится ежедневно водителем машины, для чего должна быть предусмотрена площадка со стоком воды. Тип палаток определяется в зависимости от природно-климатических особенностей района; во 2-м климатическом районе необходимо применение трехслойных палаток, имеющих открывающиеся клапаны — окна. Помимо помещений необходимо устанавливать тренажеры на открытых игровых и спортивных площадках, зонах здоровья и др.

Если рабочий раствор используется более одного дня (в соответствие с методическими указаниями) необходимо применять химические индикаторы, за контролем сохранения концентрации рабочего раствора с отметкой в журнале. Мусор необходимо собирать в мусоросборники; категорически запрещается сжигать на территории бытовой мусор и листья. Оценка качества блюд проводится по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых приготовляется пища). В бракеражном журнале готовых блюд (Приложение 9а) необходимо отмечать закладку основных продуктов, снятия пробы и разрешение на выдачу.

Похожие записи: